Continua il nostro speciale sullo street food etnico!
Dopo aver viaggiato in lungo e in largo tra oriente e occidente, passando per la Russia e la Norvegia, oggi vi portiamo tra le strade de l'Havana.
Una cucina povera ma molto saporita con un utilizzo sorprendente degli ingredienti, carne e frutta in primis.
Abbiamo selezionato i 5 piatti "di strada" più appaetitosi e stravaganti, più una menzione speciale per un super panino che ricorderete sicuarmente se avete visto il film The Chef!
Eccoli!

1. Hamburguesa de Cerdo
L'hamburger cubano! Fatto semplicemente con carne macinata di maiale, lattuga e pomodoro.
La carne viene cotta al sangue e il tutto si racchiude in un pan suave, una sorta di panino al latte.
I locali aggiungono un tocco fruttato: una fetta di anans fresco o panna e marmellata di fragole.
Il costo è di circa 1 euro e 20 centesimi.
Confuso.


2. “Torta” de Coco
Cocco tritato e caramellato avvolto in pasta frolla o sfoglia.
Una bomba calorica di dolcezza al modico prezzo di 15 centesimi.
Si acquista dagli ambulanti in bicicletta e si accompagna ad ua tazza di caffè 50-50 (50% caffè e 50% zucchero).
Diabetico.


3. Batidos de Guayava
La guayava è un frutto esotico molto zuccherino simile ad un fico.
Per le strade dell'Havana si è soliti berne il succo miscelato con zucchero e latte (una sorta di frappè).
Il costo medio è di 15 centesimi e si racccomanda di berlo freddissimo.
Esotico.


4. Fricasse de Carnero
Uno spezzatino come aperitivo.
Questo stufato di carne di capra si può acquistare e mangiare a tutte le ore del giorno dentro scatole di cartone per il take away.
Solitamente si accompagna a riso bianco, fagioli neri, rondelle di cetriolini, yucca (simile ad una pannocchia) e insalata.
Tutto questo ben di Dio lo trovate per 1 euro e 50 centesimi.
Economico.


5. Pizza Hawaiana
Sì, è proprio lei, l'incubo degli italiani: la pizza con prosciutto e ananas.
La pizza, farcita con pomodoro e un mix di formaggi, viene cotta direttamente per strada e consumata  piegata a metà e avvolta in carta oleata, come un tacos.
Il suo prezzo è di 80 centesimi.
Meglio tacere.


Menzione speciale
6. Il sandwich cubano
Una deliziosa ciabatta di pane croccante farcita con carne di maiale arrosto , prosciutto cotto, cetriolini sott’aceto, formaggio, burro fuso e senape.
Una vera delizia per il palato.
Paradisiaco.


E voi avete mai assaggiato la cucina cubana?
Conoscete qualche posto a Milano dove sia possibile gustare queste incredibili specialità?