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Ci mangio spesso a pranzo, e il trancio di pizza è stato una garanzia di gusto e sazietà negli anni. Ora, alla piadina con impasto fatto in casa e le focce dalle variegate farciure e i croccanti panini rustici, si affianca una alternativa di cucina squisitamente regionale, che va dalla puccia salentina (pane generoso con saporita farcitura di porchetta, mozzarella, patate al forno, insalata) al pasticciotto (il tortino ovale al forno di morbida pasta frolla, ripieno di irresistibile crema pasticcera, una combinazione perfetta di elementi che si sciolgono in bocca).